Как приготовить Гречневый кулеш?

0 2020-01-14 04:38:00

Ответов: 1

Я готовила Гречневый кулеш по такому рецепту.

Брала:

стакан гречневой крупы

2,5-3 стакана воды

2 штучки картофеля

луковицу

2ст.л. растительного масла

ст.л. сливочного масла

ст.л. приправы по вкусу (можно просто взять один бульонный кубик)

соль.

Гречку мыла. Разогревала сковороду, наливала растительное масло и насыпала в нее крупу. Обжаривала гречку 3 минуты, постоянно помешивая, чтобы она не прилипла. Затем добавляла в сковороду к крупе нарезанный маленькими кубиками лук и обжаривала все вместе 2-3 минуты, пока лук не станет почти прозрачным. Далее заливала 3 стаканами кипятка, доводила до кипения, выкладывала нарезанный соломкой картофель. Добавляла столовую ложку приправы (или бульонный кубик) и чуть солила, после того как вода выкипит, еще чуть солила, накрывала крышкой, делала маленький огонь и варила до готовности.